Caltanissetta es la capital de provincia, está a 72 Km de Agrigento, 126 Km de Catania, 41 Km de Enna, 229 Km de Messina, 142 Km de Palermo, 141 Km de Ragusa, 191 Km de Siracusa y 241 Km de Trapani.

 

La ciudad cuenta con 62.881 habitantes y tiene una superficie de 42.035 hectáreas, con una densidad de población de 150 personas por kilómetro cuadrado.
Ciudad de notable importancia artística y arquitectónica, se encuentra en una zona montañosa del interior, a 568 metros sobre el nivel del mar.
Los primeros en establecerse en este áreafueron los Siculo-griegos, que le dieron el nombre de Nissa, de donde deriva el nombre “Nisseni” dado a los habitantes de la ciudad.
Caltanissetta es un centro agrícola importante, y en particular en la producción de trigo, cereales, uva y almendras. Todos estos productos son importantes puntos de la economía local.
Después de 1860, Caltanissetta tuvo un desarrollo económico considerable en el sector minero, convirtiéndose en uno de los centros europeos más importante gracias a la explotación y exportación de azufre.
La ciudad, debido a su centralidad geográfica, se ha convertido en el lugar donde un gran número de turistas prefiere quedarse, porque de aquí se alcanzan fácilmente todos los sitios más importantes de Sicilia.

Folklore y tradiciones
Caltanissetta es una ciudad rica de tradiciones populares, derivadas del culto religioso y de creencias antiguas. La ciudad es conocida en todo el mundo por la celebración de la Semana Santa, única en su género junto con la ciudad de Sevilla (España). Empieza el Miércoles Santo con la procesión de la "Real Maestranza", que representa a los diez gremios de artes y trabajos, en ele0gantes trajes negros. El jueves Santo hay el desfile de los dieciséis carros con grupos estatuarios que representan escenas de la Pasión, realizados por los Bianciardi, padre e hijo, entre 1883 y 1909 (están conservados en la Iglesia de Pio X en la calle Colajanni). El Viernes el "Cristo Negro" es traído en una triste procesión, en hombros, por los "fogliamari" (coleccionistas de céspedes salvajes), qué cantan los "ladi" (lamentos en dialecto arcaico). El domingo de Pascua la exhibición de la "Maestranza" durante la Misa Solemne Catedral, y, finalmente, el vuelo festivo de las palomas.

 

Cocina
Caltanissetta es rica en productos fragantes, y éstos están, como la posición geográfica de la ciudad, en un delicioso equilibrio entre la tierra y el mar.
La base de la gastronomía de la ciudad la forman ingredientes naturales y saludables.
Debido a la abundancia de trigo, hay una gran variedad de pasta, como los "cavateddi" (hechos con el agua y harina de trigo y a veces enriquecidos con huevos). Tomate, judías verdes, guisantes frescos y setas son algunos de los tesoros de la cocina local. En cuanto a los platos típicos: las "muffulette", pizzas doradas a veces rellenas sólo con aceite, cebolla y anchoas; sopas como el "Maccu"; y la "mbriulata", una rodaja delgada de carne rodeada en torno de una salchicha. Las famosas "panelle" son simplemente rodajas espesas de polenta de garbanzos fritas y servidas en un rollo. Normalmente se comen con pan.
Otro plato particular es el huevo "a pani d'ovu" hecho con tomate y pan.
En cuanto a las carnes,la "Trippa" ocupa un lugar importante en las mesas en los habitantes de la ciudad.
¿Y de postre? Protagonistas de las recetas de las confiterías de Caltanissetta son la miel, avellanas, almendras y pistachos, que son los ingredientes del "Torrone" clásico.
Es fuerte también la tradición del vino. Hay una amplia gama de vinos, generalmente obtenidos en famosas viñas cultivadas con las calidades del "Nero d ' Avola".